과산화수소는 과산화수소의 과학적 이름입니다. 물, 알코올 및 에테르에 용해되는 무색 투명 액체입니다. 과산화수소의 고농도는 부식성이며, 열린 상태로 두면 산소와 물로 휘말릴 것입니다.
제품 자체는 강한 bactericidal 효과, 그리고 bactericidal 효과 알칼리성 조건에서 더 분명.
과산화수소는 순도를 개선하고 내부 불순물을 감소시키고 안정성을 향상시키고 독성 및 유해 물질을 제거했습니다. 과산화수소와 는 달리, 식품 등급과 과산화수소에 탄트라퀴논 유기 불순물이 없으며 인체에 유해한 납 및 비소와 같은 금속 물질이 없습니다. 그것은 식품 생산 및 가공 산업에서 사용할 수 있습니다.
식품 등급 과산화수소는 살균 후 산소와 물로 분해 될 수 있으며 독성 물질을 남기지 않습니다. 물로 씻을 필요는 없습니다. 그것은 환경을 오염시키지 않으며이 단계에서 국가의 생산 및 개발의 환경 보호 개념을 준수합니다. 또한, 과산화수소의 사용은 살균 효과가 향상되고 효율이 높으며, 살균 후 제품을 장시간 보관할 수 있다.
과산화수소의 살균 효과는 더 좋지만, 여전히 몇 가지 불안정이 있으며, 이는 몇 가지 요인에 의해 영향을 받을 것입니다.
낮은 온도와 높은 순도에서, 안정성이 더 낫지만, 온도가 상승함에 따라, 153°C 이상으로 가열되면, 격렬한 폭발분해가 발생하고, 낮은 온도에서 과산화수소의 분해 공정은 상대적으로 안정적이다.
그 중에서도 과산화수소의 특성은 상대적으로 안정적이며 산화 반응 속도가 상대적으로 느리며, 알칼리성 미디어에서는 과산화수소가 불안정하고 분해 속도가 상대적으로 빠릅니다. 소독 및 살균 과정에서, 적절한 알칼리성 배지를 사용하여 과산화수소의 산화 속도를 가속화하고 단시간에 살균 작업을 완료할 수 있다.
일부 금속 이온은 철이온, 망간 이온, 구리 이온 등과 같은 분해를 가속화합니다. 과산화수소는 많은 양의 금속 이온을 함유하고 있기 때문에 생산 과정에서 안정제가 첨가되어 불순물의 촉매를 억제하므로 식품 등급의 과산화수소는 금속 이온이 식품 등급과 과산화수소에 유입되는 것을 방지하기 위해 금속에 접촉할 수 없습니다.